لا يخفى على أحد أهمية تناول الحليب ونعلم جميعًا كم يحتاج الجسم إلى هذا الخليط الأبيض. من طفل يبلغ من العمر 6 أشهر بدأ للتو في التغذية التكميلية إلى كبار السن ، يجب أن يستهلكوا الحليب يوميًا.

في الأساليب المنزلية الشائعة مثل الحليب المغلي ، سيتم تدمير بعض الميكروبات المسببة للأمراض في الحليب ، كما ستتلف البروتينات والأملاح والفيتامينات الموجودة في الحليب. أثناء عملية البسترة ، على الرغم من تدمير الميكروبات الممرضة ، تبقى ميكروبات التلف ، وتصل مدة صلاحية هذه الألبان إلى يومين إلى ثلاثة أيام في الثلاجة ، ولكن بعد هذه الفترة ، تبقى ميكروبات التلف حتى في برودة الثلاجة • ينشط ويجعل الحليب غير صالح للاستعمال.

لذلك ، لإنتاج جميع أنواع حليب سارسان ، خلال عملية حرارية دون تغيير طعم ونكهة الحليب ، يتم تدمير جميع الكائنات الدقيقة الموجودة فيه وفي ظروف معقمة تمامًا في مغلفات خاصة من 7 طبقات تترابط تحمي المنتج من اختراق الضوء والأكسجين يتم تعبئته بحيث يمكن تخزين هذا المنتج خارج الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر دون إضافة أي مواد حافظة إليها.