اهمیت خوردن شیر بر هیچ کس پوشیده نیست و همه ی ما می دانیم که چقدر بدن به این معجون سفید رنگ احتیاج دارد. از کودکی 6 ماهه گرفته که تازه غذای کمکی خود را آغاز کرده تا افراد مسن، حتما باید روزانه شیر مصرف کنند.

در روش های معمول خانگی مثل جوشاندن شیر، تنها برخی از میکروب های بیماری زای شیر از بین خواهند رفت و به پروتئین ها، املاح و ویتامین های موجود در شیر نیز صدمه وارد می شود. طی فرآیند پاستوریزاسیون نیز با وجودیکه میکروب‌ های بیماری زا از بین می ‌روند اما میکروب‌ های عامل فساد باقی می ‌مانند و مدت زمان ماندگاری این شیرها در یخچال به 2 تا 3 روز می رسد اما بعد از این مدت میکروب ‌های عامل فساد حتی در سرمای یخچال فعال شده و شیر را غیر قابل مصرف می ‌کنند.

از اینرو برای تولید انواع شیرهای سحرسان، طی یک فرآیند حرارتی بدون ایجاد تغییر در طعم ومزه شیر، کلیه میکروارگانیسم های آن ازبین رفته و در شرایط کاملاً استریل در پاکت های خاص 7  لایه تتراپک که محصول را در برابر نفوذ نور و اکسیژن محافظت می کند بسته بندی می شود به طوریکه  بتوان این محصول را  قبل از  باز شدن درب آن تا 6 ماه خارج از یخچال نگهداری کرد بدون آنکه هیچ گونه ماده نگهدارنده ای به آن اضافه شده باشد.